工作這半年。。。

不知不覺間，在咖啡家呆了半年。昨天，有位客人問我，‘在咖啡家工作的感覺是怎樣？’；頓時我真的不懂要如何回答她。試想這道問題是問向你，對工作的感覺是怎樣，你又懂得回答嗎？！

這篇部落不是要來吐苦水，而是想要介紹，也順便推薦咖啡家的餐點。 這也是我在工作這半年所做出的餐點。

（一）FAMILLE CHEESECAKE
這是咖啡家的主角之一，結合烘烤及冷凍起士蛋糕。開店數個月后，這Famille Cheesecake也多了個朋友 － Mango Cheesecake。以前，我都覺得蛋糕這東西很難烹調，但親手做過后才發現很簡單。也是這樣，開始對烘培蛋糕感興趣了，但同時也對吃蛋糕不感興趣了。結果，我變成一個不愛甜食，也不吃蛋糕的人。


（二）咖啡不累、蘋果奶酥、奶酪

有人很喜歡蛋糕，有人不喜歡，醬不喜歡的人要吃甚麼呢？這是我們一直煩惱的事，然而我們就推出了這些甜品－Coffee Brulee, Apple Crumble 和 Flan with Gula Melaka。

Coffee Brulee（咖啡不累），這原本是法國的燉蛋，加入了咖啡后，有著那淡淡的咖啡香。。。

Apple Crumble (咖啡奶酥)，一道我在紐西蘭打工度假時學會的甜品，因為那時有太多蘋果^^

Flan with Gula Melaka （奶酪），老闆V小姐一直想要嘗試製作的甜品，最終它孕育成功了。

（三） 主食餐點

除了蛋糕甜品，也少不了能填飽肚子的餐點。

三明治，手工香料麵包夾上火腿、烤雜菌、蔬菜還有起士。覺得三明治依然填不完您的肚子？沒關係，我們還有Fettuccine。在週末，也會為大家準備早餐 － H.E.Y! Breakfast；早餐的主角是迷迭香月牙麵包。

咖啡家的餐點雖然選擇不多，但是每一道都是我（們）盡心為大家準備的。希望在未來的日子，能為大家準備更多的餐點。

有所失，必有所得。

這是一本記事本，是我在紐西蘭的時候購買的。當初會買下這本記事本是預留給屬於自己未來的咖啡館，回國后也一直把她藏在收納箱裡，直到最近我才發現她。

她的身上有這那麼一段話，‘Go confidently in the direction of your dreams! Live the life you've imagined.’。這段話卻讓我想起最近在咖啡家1所發生的事，哪件事？就是我的朋友甘靖康2（Kamo）開始了他的單車環遊西馬計劃。

Kamo不是一個專業的單車騎士，但這個單車環遊卻是他的夢，他很清楚自己想要的生活方式。他做到了。

還有一個不能不提的就是我的朋友，同時也是我的老闆，Ving（咖啡家的主人），她在一年半前開始培育著自己的咖啡館，一直到今年三月，她也成功誕生了自己的咖啡館。之所以這樣，我把這本記事本送了給Ving當店裡的留言簿！

雖然這本書很有可能不會在我未來的咖啡店出現，但這樣也讓我再有動機為自己的咖啡館打拼！

希望在看著我的blog的你以及未來在這本書留言的你們，也要記住這句話！‘Go confidently in the direction of your dreams! Live the life you've imagined.’

1 咖啡家 自家烘培咖啡館 We serve Home Roast Fresh Coffee
2 甘靖康 2011年4月1号，选择了在愚人节这天去追逐属于自己的梦想，骑了一辆普通的菜蓝脚车费了两个月半完成了环游马来西亚半岛一圈！

喝咖啡也環保？！

想寫這篇blog主要是給你們知道我如何環保的去喝咖啡。嘻嘻^^

話說我和我朋友（也是我的老闆）經常在店裡都會喝一杯美式咖啡，那有時遇到客人進門，我們都把咖啡擱在一旁，一直到我們忙完後就繼續喝。但是，咖啡已經冷了。於是，我們都會往咖啡加入熱水。味道怎樣？！其實還好，咖啡還是咖啡，卻沒有因為熱水的介入而淡掉。

一杯美式咖啡在我的一天裡，至少給我循環飲用了三遍。別說我老王賣瓜，有時我也會因為咖啡太濃了，而在喝到一半就再加入熱水。但，我並不是鼓勵你來到咖啡家也這樣做。哈哈！

三月的尾聲

三月即將結束了。。。
記得曾經在面子書提起過我看著兩家咖啡館從零開始，渴望著屬於自己的那一家。而在這短短的二十幾天，每逢我向身邊的人提起我的idea，得來的只有負面回應。

說真的，我不渴望自己的咖啡館會聳立在每個角落；我只想泡泡咖啡，讓顧客分享。我也不需要很大的空間，我覺得狹窄的空間可以讓在座的每個人都能感覺店長的熱情。

但是。。。但是我也明白‘夢想’和‘現實’是宿敵，很難共同相處。像我們這種中間人唯能在‘現實’來臨前將‘夢想’‘實現’。

最近。。。

最近的我在作麼？工作咯。。。哈哈！
也因為工作的原因，我才有些時間把之前所購買的書籍給讀過。

在工作的第一個星期裡，我讀了兩本書，分別是『陪妳 到最後』和『妳離開 以後』。

這兩本書都出至於同一個作者，瑞·科倫（荷蘭作者）；分別記載作者在患上乳癌的妻子離世前後的故事。雖然作者是一個不忠于妻子的男人，但當妻子在世的日子裡，他們渡過了最幸福的日子。直到妻子離開以後，作者帶著女兒出走，踏上妻子曾經走過的過度。

其實兩個人在一起真的不用在乎對方能為自己做些甚麼，最重要的還是自己如何去看待對方。作者的不忠並沒有為妻子帶來太大的傷害，反而讓作者感受了妻子的包容。記得書裡有著那麼一句話 － ‘原諒，也是愛的一種模式’；懂得原諒也未必是一件壞事。

對！這故事已經被拍成電影了；2009年在荷蘭上映，2010年11月也已在台灣上映，我想我們應該不會有機會在馬拉的大螢幕看得到（此故事含有色情鏡頭）。

嗯。。。看來我的‘最近。。。’應該會為大家說說我看過甚麼書吧！哈！

最後為你們送上『陪妳 到最後』電影中文主題曲，由易桀齊主唱。

如果。。。

如果现在不是月尾，那是多好啊！

不知觉的已在这公司工作半年了。。。
如果当初做了那个决定，不知道我现在会是怎样呢？
如果现在我没做这个决定，不知道我以后会怎样呢？

最近听到一首老歌，歌曲名为《信》。
这首歌是1985年香港版《阿信的故事》的主题曲。
里面有一段词是这样的 -

命运是对手永不低头

从来没抱怨半句不去问理由

仍踏着前路走青春走到白头

成功只有靠一双手

夠了啦！！！我是賣咖啡的！！！

生氣！生氣！真的很生氣！！

門都還沒開就已經有3批路人詢問茶坊的所在處。

你們這些人有沒有搞錯的啊！

我店的門口可有招牌的勒，盡然還敢問我。

“XX在樓上喔！？”

“弎樓茶坊在那里？”

“那個喝茶的在那裡啊？”

你們未免太過分了吧！？

其實我不是不願去告訴人家，而是我店已在這四年了啦。。。

難道你們的眼睛長在頭頂上嗎？

你知不知道你已經對我造成了一種困擾！？

月中

裝修進行中

來了，來了！它要來了。。。

愛咖啡，是馬來西亞首間以手工咖啡而聞名的咖啡館。

熟悉它的人都知道它暫時休業了。

我們都沒有了一個落腳地。

大將書行搬遷了，愛咖啡休業了；連大眾書局也逃不過這個命運，退出茨廠街。

茨廠街再也不是屬於我們的了；童年事的回憶，就這樣被抹去了。

還記得小時候，拿著兩毛半去搭mini bus到馬來亞銀行前下車。

因為年紀太小，無法越過交通圈；所以就得經過Pudu Raya車站的天橋過馬路。

我還記得茨廠街的檔口都是以七彩大傘遮風擋雨的。

小販的叫賣聲，當然不是外族人，更不是叫賣翻版光碟的吶喊聲。

走在大眾的路上，隱隱約約的傳出叮叮嚮的聲音。

是那在大眾門前販賣叮叮糖的叔叔敲出來的。

最讓我不能忘記的就是那雞絲河粉；是由印裔同胞管理的那間（現在人之初檔口所在的店面）。

這只能是回憶了。

唉！

愛咖啡，是我在茨廠街唯一還未變的回憶了。。。

我回來了嗎？

不要好奇為甚麼是中文的！！！

之前本人為了讓自己的英文進步，所以就用了英文做為我部落格的媒介語。

後來本人發現很難用英文來表達我的心情，以及一切；所以唯有放棄了。

畢竟我是個華人:P

結束停泊島的日子後，我就遷移到檳島去了。（不是工作，是遊玩）

日子一天一天的過，我依然待在家里；不是我不去找工作，而是因為它。

它是誰？它不就是ikopi（愛咖啡）囉 ~~

這幾天在網上游了幾天，發現它其實還蠻多粉絲的嘛。。。

有些人說它離去了，也有人說它冬眠著。

它到底怎麼啦？

待續。。。