Saturday, October 29, 2011

工作這半年。。。

不知不覺間,在咖啡家呆了半年。昨天,有位客人問我,‘在咖啡家工作的感覺是怎樣?’;頓時我真的不懂要如何回答她。試想這道問題是問向你,對工作的感覺是怎樣,你又懂得回答嗎?!

這篇部落不是要來吐苦水,而是想要介紹,也順便推薦咖啡家的餐點。 這也是我在工作這半年所做出的餐點。

(一)FAMILLE CHEESECAKE
這是咖啡家的主角之一,結合烘烤及冷凍起士蛋糕。開店數個月后,這Famille Cheesecake也多了個朋友 - Mango Cheesecake。以前,我都覺得蛋糕這東西很難烹調,但親手做過后才發現很簡單。也是這樣,開始對烘培蛋糕感興趣了,但同時也對吃蛋糕不感興趣了。結果,我變成一個不愛甜食,也不吃蛋糕的人。


(二)咖啡不累、蘋果奶酥、奶酪
有人很喜歡蛋糕,有人不喜歡,醬不喜歡的人要吃甚麼呢?這是我們一直煩惱的事,然而我們就推出了這些甜品-Coffee Brulee, Apple Crumble 和 Flan with Gula Melaka。

Coffee Brulee(咖啡不累),這原本是法國的燉蛋,加入了咖啡后,有著那淡淡的咖啡香。。。

Apple Crumble (咖啡奶酥),一道我在紐西蘭打工度假時學會的甜品,因為那時有太多蘋果^^

Flan with Gula Melaka (奶酪),老闆V小姐一直想要嘗試製作的甜品,最終它孕育成功了。

(三) 主食餐點
除了蛋糕甜品,也少不了能填飽肚子的餐點。

三明治,手工香料麵包夾上火腿、烤雜菌、蔬菜還有起士。覺得三明治依然填不完您的肚子?沒關係,我們還有Fettuccine。在週末,也會為大家準備早餐 - H.E.Y! Breakfast;早餐的主角是迷迭香月牙麵包。

咖啡家的餐點雖然選擇不多,但是每一道都是我(們)盡心為大家準備的。希望在未來的日子,能為大家準備更多的餐點。

2 comments:

Invisible said...

原来蛋糕是你准备的哦~下次去试试你的手艺,呵呵!

Lawrence said...

嘿,Invisible。。。
咖啡家的Famille Cheesecake是我們店自己做的。。下次記得要試試 ^^